bademli pazı tarifi

bademli pazı tarifi:

Hem pazı hem badem ikisi bir arada tam bir vitamin deposu oldu bu yemek. Osmanlı mutfağında kırık kemiği olanlara şifa güçsüzlere derman olsun diye yapılan bir sebze yemeği olan bademli pazı kolayca hazırlandığı için tercih ediliyor. Pazıları iri iri doğrayın tencerede soğanla yağı soğanları yumuşayıncaya kadar kavurun, kırmızı biberleri ilave edin birkaç kez çevirin, pazıları koyun, tuz ve şekeri ilave edin kısık ateşte 15 dakika pişirin. Bir tavada bir tatlı kaşığı yağla bademleri kavurun. Tencereyi ateşten alın bademleri ilave edin karıştırın ılık veya soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun.

bademli pazı yapılışı

bademli pazı malzemeleri:

1 demet pazı
1 su bardağı kabukları soyulmuş badem
2 adet piyazlık doğranmış soğan
2 adet jülyen doğranmış kırmızı etli biber
karabiber ve tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet kesme şeker