bahar çorbası

bahar çorbası malzemeleri:

• 8 su bardağı et suyu
• 2 kahve fincanı pirinç
• 1 demet ıspanak
• 1 su bardağı iç bezelye
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
• 1 yemek kaşığı margarin
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• maydanoz,tuz

bahar çorbası

bahar çorbası yapılışı:

Ağır yemekler için güzel bir başlangıç yapacağız bu gün, bahar çorbası çok çok hafif bir çorba adı gibi. Et suyunu tencereye alın. Pirinç ve bezelyeyi ekleyin. Tuz koyun. Karıştırarak kaynatın. Ispanağı yıkayıp çok ince kıyıp tencereye ilave edin. Pişince ayrı bir kapta yağları zeytinyağı ve margarini ısıtın. Kıyılmış maydanozla birlikte tenceredeki yemeğin üzerine gezdirin. Bir taşım daha kaynatın. Ocaktan alın. Üzerine kaşar peyniri rendesi serpin. Lezzetli bahar çorbası sıcak olarak servis yapılır. Afiyet olsun.