Bat

Yöresel tatlar denemek isterseniz tarifi sizin için uygun bir seçim olabilir. Özellikle yaz aylarında ikram edilebilecek , usta ellerden çıktığında tadına doyulmuyor.

Gerekli malzemeler:

2 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı ince bulgur
1 tane kuru soğan
2 tane domates
2 tane sivri yeşilbiber
Yarım demet maydanoz ve dereotu
Yarım demet nane ya da 2 çay kaşığı kuru nane
Yeteri kadar tuz, kırmızı pul biber, reyhan
1 tane limonun suyu
1 çorba kaşığı nar ekşisi
1 çorba kaşığı salça
Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
Bir miktar haşlanmış asma yaprağı

Bat Bat

:

Bir tencereye mercimekleri alın ve üzerine çıkacak kadar su koyup haşlayın.
Mercimekler pişince içine bulgur ve salça katıp bir süre daha pişirerek ocaktan alın.
Soğuduktan sonra içine küp küp doğranmış domates, kuru soğan ekleyin ve karıştırın.
Ardından yeşilbiberi, maydanozu ince ince kıyıp, tuz ve diğer baharatlar ile birlikte atın.
Bir iki defa karıştırdıktan sonra limon suyu ve nar ekşisini ilave edin.
Eğer suyu azalırsa çok az ılık su katın.
Son olarak çekilmiş cevizi de ilave edin ve karıştırın.
Halanmış asma yaprağının üzerine kaşıkla koyarak servis edin.
Afiyet olsun.

Gelen aramalar:
Bat
1 vote, 5.00 avg. rating (161% score)

BENZER KONULARIMIZ




Bat