beğendili pirzola

beğendili pirzola tarifi
Paylaş
 

[Oy: 1 %: 1]
tarifi:

Sıvıyağı tavada kızdırın. Pirzolaları pişirin. Tavada kalan yağda domates ve yeşil biberleri soteleyin. Beğendisi için tencerede tereyağında unu kavurun. Sütü ilave edip karıştırın. Sütü ilave etme esnasında yavaş ve azar azar yapmalı süt bitene kadar karıştırma işlemine devam etmeliyiz. Patlıcanları üzerilerine 3-4 delik açarak altına yağlı kağıt serilmiş fırında közleyin.  Közlenmiş patlıcan, tuz ve muskatı ekleyin. Devamlı karıştırarak macun kıvamına gelene kadar pişirin. Kaşar peynirini katıp ocaktan alın. Büyük bir tabağa aktarın. Üzerine pirzolaları dizin. Kekik serpin. Domatesli karışımı dökünce beğendili pirzola yemeği hazırlanmış olacaktır. Servis yapın. Afiyet olsun.

 

beğendili pirzola tarifi

beğendili pirzola yapılışı

beğendili pirzola malzemeleri:

yarım kilo kuzu pirzola
2 adet domates (rendelenmiş)
2 adet yeşil biber
1 çorba kaşığı sıvı yağ
tuz, kekik

beğendisi için malzemeler:

3 adet patlıcan (közlenmiş)
3 çorba kaşığı un
1.5 su bardağı süt
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
yarım çay kaşığı muskat

Bu yazı 67 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe