Paylaş |
|
Tweet |
Kebap çeşitlerini Türk milleti olarak çok seviyoruz. Ayrıca bize özgü olduğu için kebap çeşitlerimizin tanıtımını çok iyi yaptığımızı düşünüyorum. Kebap çeşitlerimizden Beyti kebabını sürekli kebap salonlarında yediğimizi düşünüyorum da o lezzeti yakalamak gerçekten zor değilmiş. Ev yapımı beyti tarifim ile sizde kebap salonlarında beyti yemek yerine bu lezzetli yemeği sevdiklerinizle paylaşmak isteyeceksiniz. Umarım ev yapımı beyti kebabımı beğenirsiniz.
Gerekli Malzemeler
Köftesi için;
2 ince dilim ekmek
Yarım kilo kıyma
1 tane kuru soğan
3 tane diş sarımsak
1 tane yumurta sarısı
Yeteri kadar pul biber
Yeteri kadar karabiber
Yeteri kadar tuz
Hamur için;
500 gram un
1 yemek kaşığı maya
Yeteri kadar su
2 çay kaşığı tuz
Sos için;
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
İsteğe göre yeteri kadar pul biber
1 kahve fincanı su
Yeteri kadar tuz
1 tatlı kaşığı yoğurt
Ev Yapımı Beyti Tarifi
Beyti kebabımıza öncelikle mayalı hamurumuzu yaparak başlıyoruz. Hamurumuz için un ve mayayı karıştırarak yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğuruyoruz ve mayalanması için kenarda bekletiyoruz. Mayalanan hamurumuzdan bezeler kopararak lavaş ekmeği gibi açıyoruz ve pişiriyoruz. Ayrı bir yerde köftemizi hazırlamaya başlıyoruz. Kıymamızı kaba alıyoruz ve ekmek içi, yumurta, kuru soğan rendesi, sarımsak rendesi ve baharatlar ile karıştırarak köftemizi yoğuruyoruz. Köftelerimizi ince uzun olarak kızartıyoruz ve pişen lavaş ekmeğine yerleştiriyoruz. Lavaş ekmeğini köfte ile rulo yapıyoruz ve eşit parçalar halinde kesiyoruz. Daha sonra sosumuzu hazırlıyoruz. Salçalı sosumuzu malzemeler ile hazırladıktan sonra beytilerimizin üzerine önce yoğurt sonra salçalı sos dökerek servis yapıyoruz. Afiyet olsun.
Gelen aramalar: