buhara pilavı tarifi

buhara pilav tarifi
Paylaş
 
[Oy: 0 %: 0]

:

Bu günkü tarifimiz buhara pilavı Arabistan ve Afganistan orijinli bir tariftir.Bazı ülkelerde tavuk ile yapılmaktadır. Pilavın asıl özelliği baharatlı pirinç karışımıdır. Havuç, ayva ve elmaları parmak şeklinde doğrayın. Kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine koyup bekletin. Bir tencerede eti haşlayıp süzün. Suyunu ayırın. Eti tavada yağla soteleyin. Başka bir tencereye tereyağı sürün. Ayva, elma ve havuç dilimlerini bu tencereye alın. Ortasına eti koyun. Yarım saat sıcak suda bekletilmiş pirinci yıkayıp süzdükten sonra etin üzerine yayın. Üzerini geçecek kadar et suyu ilave edin. Tuz koyun. Kısık ateşte pişirin. Eğer eti yüksek ateşte pişirirseniz et sertleşecektir. Büyük bir tabağa ters çevirip çıkarın. Üzerine fıstık ve bademleri serpin. Karabiber koyun. Servis yapın. Afiyet olsun.

 

buhara pilav tarifi

buhara pilav yapılışı

buhara pilavı malzemeleri:

1 kilo kuşbaşı et
4 su bardağı pirinç
2 adet elma
2 adet ayva
2 adet havuç
2 çorba kaşığı tereyağı
100 gram fıstık
100 gram badem
tuz, karabiber

Bu yazı 71 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

kek kalıpları