bülbül yuvası

MALZEMELER:

HAMURU İÇİN:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı sirke
• un,tuz

KIZARTMAK İÇİN:

• 125 gram tereyağı
• 2 su bardağı sıvı yağ
• yarım kilo ceviz

ŞERBETİ İÇİN:

• 4 su bardağı su
• 5 su bardağı toz şeker
• bir kaç damla limon suyu

AÇMAK İÇİN:

• nişasta
• un

YAPILIŞI:

Şerbeti için su ve toz şekeri tencerede kaynatın. Bir kaç damla limon suyu koyun. Ilımasını bekleyin. Hamuru için bütün malzemeleri bir kaba alın. Yeterince un ilave edip yoğurun. 20 dakika dinlendirin. Küçük bezelere ayırın. Nişastayı 1 su bardağı unla karıştırıp tezgâha yayın. Bu karışımın üzerinde her bir bezeyi oklavayla ince bir şekilde açın. 8 eşit tam parçaya bölün. Her parçaya ceviz serpip yine oklava yardımıyla sarın. Hafif büzüştürün. Yufkayı oklavadan çıkarın. Bülbül yuvası gibi yuvarlak yapın. Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayın. Tepsiye dizin. Üzerine erittiğiniz tereyağı ve sıvı yağı dökün. Fırında pişirin. Soğuk tatlının üzerine ılık şerbeti dökün. Şerbeti çekmesini bekleyin. Servis yapın. Afiyet olsun.

bülbül yuvası tatlısı,bülbül yuvası,bülbül yuvası tatlısı portakal ağacı