bulgurlu tavuk

bulgurlu tavuk
Paylaş
 
[Oy: 0 %: 0]

:

Tavuğun içini dışını yıkayıp temizleyin. Tuz, karabiber ve kimyon serpin. Ciğerlerini ince doğrayıp bir kenarda bekletin. Tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı koyun. Kuru soğanı kavurun. Ciğerleri ilave edip kızartın. Sirke, bulgur, dolma fıstığı, çekirdeksiz kuru üzüm, kuş üzümü ve maydanoz katın. Karıştırıp suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Tavuğun içini bu karışımla doldurun. İple karın ve boynunu dikin. Tepsiye yerleştirin. 2 yemek kaşığı tereyağı ve 3 fincan su katın. Tavuğu alüminyum folyoyla sarın. 180 derece fırında 1 saat pişirin. Fırın sıcaklığını 200 dereceye yükseltip alüminyum folyoyu çıkarın. 45 dakika daha pişirin. İyi kızarması için tavuğun karnına ve butlarına tereyağı sürün. Servis yapın. Afiyet olsun.

 

bulgurlu tavuk tarifi

yapılışı

bulgurlu tavuk malzemeleri:

1 adet bütün tavuk
1 su bardağı bulgur
1 çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
1 çay bardağı kuş üzümü
1 çay bardağı dolma fıstığı
1 çay bardağı elma sirkesi
yarım demet maydanoz (kıyılmış)
2 adet kuru soğan (rendelenmiş)
4 yemek kaşığı tereyağı
tuz, karabiber, kimyon

Bu yazı 33 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

kek kalıpları