diş buğdayı kurabiyesi

diş buğdayı kurabiyesi tarifi
Paylaş
 
[Oy: 12 %: 2.9]

:
Anadolu’da geleneksel olarak yapılan bir kutlamadır diş buğdayı. Bir bebeğin ilk dişi göründüğünde bu olay kutlanırmış. Bugün hala da bu gelenek sürüyor. Kutlama sırasında yapılan dualarda bebeğin dişlerinin sağlam olması ve rızkının bol olması istenirmiş. Ayrıca kutlamalar sırasında buğdaydan yapılan bir kolye bebeğin boynuna asılırmış. Bazı yerlerde ise bebeğin başından buğday taneleri dökülürmüş. İşte bu olay sırasında da gelen konuklara diş buğdayı ikram edilirmiş. Bugün sizlerle birlikte yapacağız. Önce tereyağı ve pudra şekerini bir kaba koyarak çırpın. Mikser kullanırsanız daha iyi olur. Karışım güzel bir krema kıvamına gelince içine yumurtayı kırın. Sütü ve vanilyayı da ekleyerek karıştırmaya devam edin. Şimdi içine unu, kabartma tozunu ve bir tutam tuzu da ekleyin. Karışım hamur kıvamına gelmiş olacaktır. Masanızın üzerini biraz unlayın ve kek hamurunu üzerine koyun. Bir merdane kullanarak yaklaşık yarım parmak kalınlığında hamuru açın. Burada artık sizin yaratıcılığınız önemli. Kullanacağınız değişik kalıplarla hamurdan güzel şekilli parçalar çıkarın. Bebek, emzik, biberon benzeri hoş şekiller yaratabilirsiniz. Şimdi bir tepsiye yağlı kağıt yayın ve çok hafif yağladıktan sonra üzerine şekil verdiğiniz hamur parçalarını dizin. Bunu yaparken çöp şiş çubuklarını hamur parçalarının altına batırın ki pişerken hamurla birleşsin. İkram ederken bunlar sap olacak. Fırını önceden 180 derece ısıtın ve tepsi hazır olduğunda fırına verin. Kurabiyelerin üstü pembeleşmeye başladığında tepsiyi çıkarın. Bu arada kurabiyeler soğumadan yerinden oynatmayın. Aksi halde çubuklar kurabiyeyi taşımaz. Hazırladığınız diş buğdayı kurabiyesini süslemek için şeker hamuru kullanacaksınız. Şeker hamurunu dilediğiniz gıda boyaları ile renklendirin ve kurabiyelerle aynı kalıpları kullanarak aynı şekilleri elde edin. Bunları bal yardımıyla soğuyan kurabiyelerin üzerine yapıştırın. Biraz emek istiyor ama diş buğdayı kurabiyesi ortaya çıkınca buna değdiğini göreceksiniz. Afiyet olsun.

diş buğdayı kurabiyesi malzemeleri:
220 gram tereyağı
110 gram pudra şeker
1 yumurta
1 yemek kaşığı süt
1 paket vanilya
400 gram un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz

süslemek için malzemeler:
çöp şiş çubukları
şeker hamuru
gıda boyaları
bal

Gelen aramalar:
Bu yazı 109 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

pratik yemek tarifleri Nefis Yemek Tarifleri Kurabiye Tarifleri kek kalıpları