domatesli kıvırcık acı biber turşusu

[Oy: 3 %: 3]

Turşu türk mutfağının bulduğu en lezzetli yiyecektir turşu deyince herkesin ağzı sulanır ve dişlerimiz sızlar ekşi ve o enfes tarif edilemez lezzeti her yemeğin yanında rahatlıkla yenir iştah açma özelliği bile vardır. Acısı tatlısı yüzlerce çeşidi vardır turşunun 90 lı yıllarda oldukça yaygındı turşu dükkanlarıda oldukça yaygındı şimdi bizde sizlere bu güzel lezzeti getirdik anne turşusu tadına

Domatesli kıvırcık acı biber turşusu Malzemeleri:

  • 2 kilo kıvırcık acı biber
  • 5-6 kilo sivri domates (rendeleyin)
  • 2 top sarımsak
  • yarım su bardağı üzüm sirkesi
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı kadar varsa iri tuz yoksa ince tuz(tuzuna bakın az tuzlu olsun)
  • 2 yemek kaşığı toz şeker 1 bağ maydanoz ve taze nane

 

domatesli kıvırcık acı biber turşusu tarifi

domatesli kıvırcık acı biber turşusu tarifi

domatesli-kivircik-aci-biber-turşusu-2

domatesli kıvırcık acı biber turşusu yapımı

domatesli kıvırcık acı biber turşusu yapımı

resimli domatesli kıvırcık acı biber turşusu

resimli domatesli kıvırcık acı biber turşusu

kolay domatesli kıvırcık acı biber turşusu

kolay domatesli kıvırcık acı biber turşusu

domatesli kıvırcık acı biber turşusu

domatesli kıvırcık acı biber turşusu

Domatesli kıvırcık acı biber turşusu tarifi:

Şimdi domatesli kıvırcık acı biber turşusu için biberleri yıkayıp 3-4 parçaya kesiyoruz. Büyük bir kaba alıyoruz ardından tüm domatesleri rendeleyip üzerlerine ekliyoruz .Toz şekeri tuzu,sirkeyi,sıvı yağı ekleyip sarımsaklarıda soyup minik minik doğrayıp ilave ediyoruz, hepsini güzelce kaşıkla karıştırıyoruz şeker ve tuz eriyene kadar.

Ardından 1 hafta boyunca büyük derince kapta günde 2-3 defa tahta kaşıkla karıştırıyoruz. Üstünüde tepsiyle az açık kalacak şekilde örtüp evin gölge bir yerine yada balkonun gölge yerine koyuyoruz ben balkona koymayı tercih ettim malum her karıştığında sarımsak kokusu odaya yayılmasın diye.

1 hafta sonra büyük kuru cam kavanoza dolduruyoruz en üstede 1 bağ maydanoz ve 1 bağ naneyi önce yıkayıp sıkıp havluyla iyice suyunu aldırıp kavanozun üstüne yayarak kapatıyoruz ve kapağı sıkıca kapatıp buzdolabında yada evin en serin yerinde turşumuzu olması için bırakıyoruz yaklaşık 15-20 gün sonra yemeye hazır ben buzdolabında en az 3 sene bozulmadan muhafaza ettim buzdolabında yeriniz varsa uzun sürede dayansın istiyorsanız riske atmayın buzdolabına koyun derim. Kahvaltıda sos olarak süper oluyor yada akşam yemeklerinde tüketebilirsiniz enfes ve iştah acıcı oluyor .Afiyet olsun.

Gelen aramalar:
Bu yazı 56 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

pratik yemek tarifleri Nefis Yemek Tarifleri Kurabiye Tarifleri