ebruli kek tarifi

ebruli kek tarifi
Paylaş
 
[Oy: 22 %: 2.4]

Ebruli kek

Hazırlayacağımız ebruli kek için sadece kek deyip geçmemek gerek. Bir kere şekli ve görünüşü ile fazlası ile ilgi çekiyor. Bir de yerken alacağınız tat çok farklı olacak. Üstelik kolay da yapılıyor. Bu kekin bir adı da zebra kek. Gerçekten kekin görünümü bir zebranın çizgileri gibi olacak.

Gelin şimdi ebruli kek yapmak için kolları sıvıyalım.

ebruli kek tarifi

ebruli kek yapılışı

Ebruli kek malzemeleri

  • 4 yumurta
  • 1 buçuk su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt (yoğurt da olabilir)
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çorba kaşığı limon kabuğu rendesi

Kakaolu kısmı için:

  • 3 yemek kaşığı dolusu kakao
  • 4 yemek kaşığı dolusu süt

Önce bir kabın içine yumurtalı kırın ve iyice çırpın. Bir mikser kullanırsanız yumurta daha güzel çırpılmış olur. Sonra buna şeker koyun ve çırpmaya devam edin. Yumurta ve şeker iyice kabarınca üzerine süt ve sıvıyağı ekleyin. Süt yerine yoğurt kullanabilirsiniz. Aynı tadı verecektir. Bunları iyice karıştırdıktan sonra unu ekleyebilirsiniz. Tam yoğun bir hamur olmayacak, daha akışkan bir hamur elde edeceksiniz.

Şimdi bu hamura vanilya ve kabartma tozunu ekleyip mikserle çırpmaya devam edin.

Bu arada bir limonun kabuklarını rendeleyip bu karışımın için katın. Bir süre daha karıştırdıktan sonra kek hamurunuz hazırlandı bile.

Şimdi bu hamurun yarısını ayrı bir kaba alın. Kalan diğer yarısı üzerine sütü ve kakaoyu ilave edin ve bunları hamura güzelce yedirin. Bu şekilde kekin kakaolu kısmının da hamuru elde edilmiş oldu.

İşte bundan sonrası sanatınızı konuşturacağınız kısım. Çünkü kek ellerinizde şekillenecek. Bunun için yuvarlak bir fırın tepsisinin içini biraz tereyağı ile hafifçe yağlayın.

Tepsinin tam ortasına beyaz kek hamurundan iki yemek kaşığı alarak tam ortasına bırakın. Sonra da kakaolu kek hamurundan iki yemek kaşığı alarak beyaz kek hamurunun tam ortasına bırakın. Bu işlemi kek hamurları bitene kadar yapın. Her defasında hamuru bir öncekinin tam ortasına koymayı ihmal etmeyin. Hamur tepside yayıldıkça renk renk ve birbirinin içinde daireler belirecektir.

Önceden fırını 170 derecede ısıtmış olmalısınız. Hazırladığınız tepsiyi fırına verin ve kontrol ederek pişmesini bekleyin. Kekin üzeri iyice kızarana kadar pişirmeyi sürdürün. Fırından çıkardıktan sonra keki dilimlerken ortaya çıkacak ebruli kek görüntüsü iştahınızı kabartacak. Afiyet olsun.

Gelen aramalar:
Bu yazı 821 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe