ev usulü imam bayıldı

imam bayıldı
Paylaş
 

[Oy: 1 %: 2]
MALZEMELER: 

  • Yarım kilo domates
  • Yarım kilo kuru soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 1 baş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 kilo patlıcan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz

imam bayıldı

YAPILIŞI:

Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda 15 da­kika bekletin. Sıkarak su­yunu akıtın. Kuru soğan­ları piyazlık, domatesleri küp doğrayın. İnce kıy­dığınız maydanoz ve sarımsağı, domates ve soğanlara ekleyip tuz ve toz şekerle birlikte iyice karıştırın. Patlıcanı uzun­lamasına tutup, üç tara­fından kopmayacak şe­kilde kesin. Aralarına ha­zırladığınız içten koyup tencereye dizin. Üzerine zeytinyağı gezdirin. Su koymadan kısık ateşte patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin. Soğuduk­tan üzerine maydanoz serpin. Servis yapın, Afiyet olsun.

Gelen aramalar:
Bu yazı 140 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe