Gözleme

yapabilmek için pratik bir tarif arıyorsanız bu tarifini deneyebilirisiniz. Size tavsiyem hamurunu açarken bir kez her hamur için zeytin yağ sürüp, kapatıp tekrar açmanızdır. Zeytin yağ hamurunun yumuşamasını sağlayacaktır.

Gerekli malzemeler:

Yarım kilo un
2 yumurta
Çeyrek bardak su
Bir iki çimdik tuz

gozleme Gözleme

 

Gözleme tarifi

Geniş bir yoğurma kabının içine bütün gözleme malzemelerini alıyoruz ve iyice yoğuruyoruz ve top haline getiriyoruz.
Mutfak tezgahını unluyoruz ve tezgah da da 15 dakika boyunca yoğurmaya devam ediyoruz.
Ardından 20 dakika üzeri kapalı şekilde gözleme hamurunu dinlendiriyoruz.
Elde ettiğimiz dinlenmiş gözleme hamuru 7 tane gözleme edecek bir hamurdur.
Gözleme hamurunu 7 parça olarak koparıyoruz ve mutfak tezgahını unlayıp parçanın birini alıp, merdane ile açıyoruz.
Gözlemeyi merdane ile açtıktan sonra üzerine bir iki damla zeytin yağ damlatıp, elimizle yayıyoruz ve uçlarından ortada birleştirip yağlı kısmı içe alıp tekrar merdane ile açıyoruz.
Bu şekilde kalan 6 parça gözleme hamurunu da bir kere yağlayıp katlayıp tekrar açarak pişirmeye hazır hale getiriyoruz.
Ardından bir saç tava veya teflon tava alıp, ocağa koyuyoruz ve birkaç damla zeytin yağ dökerek gözlemeleri pişiriyoruz.
Afiyet olsun.

Gelen aramalar:
Gözleme
4 votes, 2.75 avg. rating (240% score)

BENZER KONULARIMIZ




Gözleme