ıspanaklı sufle

MALZEMELER:

• 1 su bardağı un
• 3 adet yumurta
• yarım kilo ıspanak
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet kuru soğan ve tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı beyaz peynir
• 2 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
• 1 paket kabartma tozu

YAPILIŞI:

Ispanağı ayıklayıp yıkayın. İnce doğra­yın. Un, yumurta, yoğurt, ince kıyılmış kuru soğan, sıvı yağ, beyaz peynir, tuz ve kabartma tozu koyup karıştırın. Yağlanmış geniş bir kaba yayın. Üzerine yumurta sarısı sü­rün. 180 derece fı­rında pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.

ıspanaklı sufle