kağıtta balık

Kağıtta balık yapmak için levrek veya çipura ya da dilimlenmiş somon kullanabilirsiniz. Hepsi de lezzetli olur. Özellikle levrek fırında pişirilince daha güzel oluyor. Hazırlanan kağıtta balık yapmanın en güzel tarafı da lezzetin kağıt içine hapsedilmesidir. Bu şekilde pratik ve temiz bir pişirmenin yanında sağlıklı ve lezzetli balık da yenmiş olmaktadır.
Kağıtta balık malzemeleri
• 2 tane levrek
• Bir miktar zeytinyağı
• Bir miktar tuz
• Bir miktar tane karabiber
• Çeyrek demet maydanoz
• 2 sap taze soğan
• 1 küçük kuru soğan
• Yarım limon
• 4 adet defne yaprağı

kağıtta balık tarifi

Kağıtta balık tarifi
Levrekleri içini ve dışını güzelce yıkadıktan sonra bir havlu kağıt ile kurutun. Bu arada bir fırın tepsisine genişçe iki yağlı kağıt kesin ve üzerine belli belirsiz yağlayın. Balık pişerken kağıda yapışmamalı. Şimdi levrekleri yağlı kağıtların ortasına yerleştirin. Arkasından içlerine ve üzerine tuz serpin. Tane kara biberlerden bir miktar balıkların içine serpin. Şimdi maydanozları, taze soğanı ve kuru soğanı çok ince doğrayın ve bunları balıkların içine ve üzerine yayın. Limonu da ince ince dilimleyin ve balıkların üzerine koyun. Defne yapraklarını da birer tane balıkların içine ve üzerine yerleştirdikten sonra yağlı kağıdı kapatın. Kenarlarını sıkıca sabitledikten sonra da tepsiyi fırında verin. Fırın önceden 170 derece ısıtılmış olmalı. Bu şekilde kağıtta balık yemeğini 40 dakika pişirin. Kağıtta balık yenmeye hazır oldu bile. Fırından çıkarın ve kağıtta balık yemeğini servis yapın. Afiyet olsun.

balık ızgara nasıl yapılır