kahveli kek

Kahveli kek

Özellikle kahve tiryakilerinin hayır diyemeyeceği bir kek tarifi vermek istedik bugün. Lezzetli kahveli kek tarifi ayrıca görünümü ile de çok etkileyecek.

Kahveli kek malzemeleri

• 3 tane yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı mısır özü yağı
• 3 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı koyu süzme kahve (ya da 1 su bardağı neskafe)

Sosu için:

• 1 paket labne peyniri
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı kadar kahve

kahveli kek yapılışı

Kahveli kek tarifi

Bir karıştırma kabına yumurtaları kırın ve çırpın. Yumurtalar köpürünce üzerine toz şekeri koyun ve çırpmaya devam edin. Arkasından mısır özü yağını koyun yine çırpın. Bu karşım ne kadar sıkı çırpılırsa kek daha güzel kabaracaktır.

Şimdi ayrı bir kaba un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı koyup harmanlayın. Sonra da bu karışımı eleyerek ilk kaba ilave edin. Elemenin faydası kekin daha güzel kabarması içindir.

Şimdi sıra geldi kahveye. Eğer kahve makinanız varsa koyu süzme kahveyi, yoksa hazırlayacağınız neskafeyi kaba dökün ve karıştırmaya devam edin. Kekin hamuru iyice ortaya çıkmaya başlayacak. Yumuşak ve akışkan bir hamur olmalı.

Bir kek kalıbının içini hafiften yağlayın ve kekin hamurunu içine dökün. Fırını 160 dereye ayarlayın ve ısıtın. Fırın ısınınca da kek kalıbını fırına yerleştirin. Kahveli keki pişerken gözleyin. Kabarıp üzeri kızarınca fırından çıkarın.

Şimdi kek ılınırken sosunu yapın. Bir kabın içine labne peynirini koyun. Üzerine pudra şekeri ve kahveyi koyun ve karıştırın.

Ilınmış olan keki kalıptan çıkarıp bir servis tabağına alın ve hazırladığınız sosu kekin üzerine yol yol gezdirin. Artık kahveli keki servis yapabilirsiniz.

KAHVELİ KEK