kış çorbası

KIŞ ÇORBASI MALZEMELERİ:

• 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
• yarım su bardağı mercimek
• 1 su bardağı nohut
• 2.5 su bardağı süt
• 1 su bardağı domates püresi
• 1 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• tuz, karabiber, kırmızı pul biber, nane
• sıcak su

KIŞ ÇORBASI YAPILIŞI:

Unu 2 yemek kaşığı zeytinyağıyla kavurun. Ilık sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın. Süt kaynamaya başlayınca domates püresini ekleyip kısık ateşte kaynatın. Kuru fasulye, mercimek ve nohudu ilave edip kaynatmaya devam edin. Sıcak suyu katın. Tuz, karabiber ve kırmızı pul biber koyun. Ayrı bir kapta 2 yemek kaşığı zeytinyağını naneyle ısıtın. Çorbanın üzerine gezdirin. Servis yapın. Afiyet olsun.