kuzu güveç

kuzu güveç tarifi
Paylaş
 
[Oy: 0 %: 0]

tarifi:

Bu gün çok özel bir tarif olan kuzu güveç yemeğini adım adım anlatacağım. İlk önce kuzu güveç yapmanın birinci püf noktası seçtiğiniz etin bir gün önceden alınması ve buzdolabının orta bölümünde dinlendirilmesidir. Kuzu etlerini kuşbaşı olarak doğrayın. İkinci püf noktası kuzu güveç içine katılacak garnitürlerin de kuzu etleri gibi kuşbaşı boyutunda olmasına özen göstermenizdir.  Öncelikle kuzu etini harmanlayacağımız kaba alın. Etin üzerine kuşbaşı olarak doğradığımız kuru soğanları, patatesleri, domatesleri, biberi ve maydanozları da harmanlama kabına ilave edin. Ardından iri doğranmış sarımsakları, domates salçası ve 2 çay kaşığı tuzu da kaba katın.  Hepsini tek kapta topladıktan sonra elimiz yardımıyla karıştırarak tüm malzemenin eşit şekilde karışmasını sağlayın. Bu karıştırma işleminin iyi yapılması çok önemlidir. Malzemeleri karıştırdıktan sonra güveç kabına tam dolduracak şekilde koyun. En üste de tere yağını koyun ama karıştırmayın, pişme esnasında tereyağı eriyecek ve yemeğe lezzet katacaktır. Suyunu da ilave edin ve bütün malzemeleri güvece doldurduktan sonra güvecin üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Buradaki önemli nokta güvecin fırına verilirken tamamen kapalı ve hava almıyor olması gerekmektedir. İlk etapta kaynama noktasına gelene kadar 200 derecede tahminen 20 dakika daha sonra fırının derecesini 180 dereceye çekip pişirme süresini 2 saate tamamlıyoruz. Piştikten sonra üzerine taze kekik bulamıyor iseniz kuru kekik serperek servis ediniz. Afiyet olsun.

kuzu güveç tarifi

kuzu güveç yapılışı

kuzu güveç malzemeleri:

  • 400 gram kuzu eti
  • 2 adet orta boy patates
  • 2 adet orta boy domates
  • 4 adet sivri ya da çarliston biber
  • 2 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 demet maydanoz
  • 4 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 su bardağı su
  • tuz, kekik
Gelen aramalar:
Bu yazı 6 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir adet yorum var.

  1. […] kuzu güveç tarifi: Bu gün çok özel bir tarif olan kuzu güveç yemeğini adım adım anlatacağım. İlk önce kuzu güveç yapmanın birinci püf noktası seçtiğiniz etin bir gün önceden alınması ve buzdolabının orta bölümünde dinlendirilmesidir. Kuzu etlerini kuşbaşı olarak doğrayın. İkinci püf noktası kuzu … – http://www.yemekeli.com/kuzu-guvec […]

Bir yorum bırak

pratik yemek tarifleri Nefis Yemek Tarifleri