Lazanya

lazanya tarifi
Paylaş
 
[Oy: 1 %: 5]

Tarifi
Lazanya bir çeşidi olarak sofralarımızda yerini almıştır. Ziyafet sofralarının vazgeçilmez yardımcı yemeği olan lazanya farklı tarifleri ile hanımların yaratıcılığını konuşturduğu bir yemektir. Kıymalı ve peynirli harçlar ile hazırlanabilir. Doyurucu ve farklı bir damak tadı yaratması açısından lazanya beş çaylarınızda da konuklarınıza sunum yapabileceğiniz bir lezzettir.
Gerekli Malzemeler
200 gram kıyma
1 pk. Lazanya makarna
3 tane kuru soğan
3 tane havuç
6 çay bardağı doğranmış mantar
1 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı margarin

2 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım tatlı kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
Beşamel sos için;
1 kahve fincanı un
1 bardak süt
2 yemek kaşığı tereyağı
Yeteri kadar tuz
1 bardak rendelenmiş kaşar peyniri

lazanya tarifi
Lazanya Tarifi
Lazanya tarifimize başlarken tencereye yeteri kadar su ve tuz koyalım. Ocakta kaynattığımız suyun içerisine zeytinyağı ilave edelim. Daha sonra kaynayan suyumuza 4 parça halinde lazanyalarımızı tek tek suya atalım ve haşlayalım. Haşlanan lazanyaların rengine bakarak kontrol edelim. Beyazlaşan ve yumuşayan lazanyalarımızı sıcak sudan soğuk suya tutalım. Bu şekilde bir paket lazanyayı haşlayalım ve kenarda bekletelim. Harcımızı hazırlamak için kuru soğanımızı küçük küçük doğrayalım. Daha sonra tavaya margarini ekleyelim ve eritelim. Soğanı ve kıymayı kavuralım. Kıyılmış mantarı, ince ince doğranmış havucu, salça ve suyu koyarak karıştıralım. Tuz ve karabiberi de ekleyerek karıştırmaya devam edelim. Yaklaşık 20 dakika pişirelim ve ocaktan alalım. Ayrı bir yerde beşamel sosumuzu hazırlayalım. Un ile tereyağını kavuralım ve içine sütü ilave edelim. Tuz ekleyerek karıştıralım. Kaşar peynirini sosumuza ilave edelim ve ocaktan aldığımız tenceremizi karıştıralım. Muhallebi kıvamına gelen sosumuz hazırlanmıştır. Şimdi lazanyalarımızı bir tepsiye yan yana dizelim. Üzerine beşamel sosu dökelim. Beşamel sosun üzerine de kıymalı harcı dökerek üçüncü sıraya tekrar beşamel sos dökelim. Bu şekilde malzemeler bitinceye kadar sıra sıra tekrarlayalım. 175 derece fırında 25 dakika pişirelim ve yaklaşık 15 dakika dinlendirdikten sonra servis yapalım. Afiyet olsun.

Gelen aramalar:
Bu yazı 184 kere okundu.
  • Site Yorum

2 adet yorum var.

  1. Beyhan dedi ki:

    Orijinalinden çok değişik bir tarif olmuş. Orijinalinde hazırlanan sos döşenir ilk etapta, lazanya yaprakları sosun üzerine yerleştirilir ve yine orijinalinde beşamel sos bulunmamaktadır. Lazanya sosunun hazırlanışında da değişiklikler olmakla birlikte denemeye değer olduğunu düşünüyorum. Ellerinize ve emeğinize sağlık.

  2. admin dedi ki:

    sizin kadar güzel yorumunuz için teşekkürler. Denediğinizde daha da lezzetli bir tarif olduğunu göreceksiniz.

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe