Mercimekli köfte (kızartılmış)

Paylaş
 
[Oy: 0 %: 0]

tarifini birde bizim tarifimize göre kızartarak yapın. genelde kırmızı mercimek veya yeşil mercimekle yapılıyor ama çoğu haşlanan mercimeklerle yapılıyor. Bizim tarifimizde şekil verildikten sonra kızartılıyor.
Malzemeler:

– 1 Su bardağı Esmer Köftelik Bulgur
– 4 Yemek kaşığı İrmik
– 1 Su bardağı Kırmızı Mercimek
– 1 Adet Kuru Soğan
– 1.5 ( 3/2 ) Çay kaşığı Tuz
– 2 Yemek kaşığı Un
– Kararında Kırmızı Toz Biber
mercimekli köfte

Kızartmak İçin:
– Kararında Zeytinyağı

Yapılışı:

– Kırmızı mercimekleri bol suyla yıkayıp suyunu süzün.
– Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin.
– Kısık ateşte yumuşayana kadar haşlayın.
– Bulgur ve irmiği bir kapta karıştırın.
– Pişmiş mercimeği bulgurlu karışıma ilave edin.
– Soğanı rendeleyin.
– Tuz ve kırmızı toz biberi ekleyin.
– Kırmızı mercimekli karışım soğuduğunda soğanlı harcı ilave edip
yoğurun.
– Unu ekleyip yoğurmaya devam edin.
– Limon büyüklüğünde parçalar koparıp 4-5 cm çapında yassı
köfteler hazırlayın.
– Zeytinyağını ısıtıp köfteleri kızartın.
– Ilık servis yapın.
– Mercimekli köfte artık hazır.

Gelen aramalar:
Bu yazı 51 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe
kek kalıpları