patates köftesi tarifi

Paylaş
 
[Oy: 0 %: 0]

Patates genellikle her evde sıkça pişer bu denli çok sevilen sebzelerden biri olduğu için her çeşit yemek tarifide mevcut en sık yapılan kızartma ve yemeğinin dışında sofralara başka boyut getirecek patates köfte tarifi beğenilerinizin arasına gireceğinden emin olabilirsiniz.

Patates Köftesi Malzemeleri

  • 4 adet büyük boy patates
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 su bardağı un
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • kızartmak için sıvı yağ
patates köftesi tarifi

patates köftesi tarifi

patates köftesi yapımı

patates köftesi yapımı

kolay patates köftesi

kolay patates köftesi

resimli patates köftesi

resimli patates köftesi

patates köftesi

patates köftesi

 

Patates Köftesi Tarifi:

Patateslerimizi nefis patates köftesine dönüştürmek için öncelikle patatesleri soyalım ardından derin bir tencereye su ekleyip patateslerimizide  suyun içine atıp bir tutam da tuz ilave ederek haşlanmaya bırakalım. Haşlanan patatesleri kontrol ederek piştiğinden emin olduktan sonra derin bir kaba alalım.

Ilıdıktan sonra hepsini rendeleyelim. Daha sonra soğanı da soyup rendeleyelim patateslerimizin içerisine  şimdi sırasıyla baharatlarımızı ekleyelim. Karabiber, kekik, pul biber ve tuzu da ekleyelim yumurtamızında sarısını ekleyip beyazını bir kaseye ayıralım. Patatesli harcımızın içerisine 2 yemek kaşığı da sıvı yağ   ve salçamızı da ekleyelim.

Şimdi güzelce yoğuralım ve kıvam için un eklemeye başlayalım önce beyaz unu katalım ve yoğurma işlemini bitirelim. Hazır olan köfte harcımızı buzdolabında en az 10-15 dakika dinlendirelim. Dinlenen köfte harcımız daha kolay şekil alacaktır.

Dinlenen harcı dolaptan alıp elimizi bir miktar ıslatıp yumurta büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlayalım ve avuç içiyle  bastırıp yassı şeklinde yapalım. Her köfteye aynı şekli verip harç bitince tavamıza sıvıyağı alıp kızdıralım. Yağımız ısınana dek bir tabağa galeta ununu alalım ve daha önce ayırdığımız yumurta akınıda alıp köftelerimizi önce yumurta akına ardından galeta ununa bulayıp kızgın yağa atalım ve iki yönünü de kızartalım. Bütün köfteler bitene dek tekrarlayalım ve servise sunalım.

Gelen aramalar:
Bu yazı 81 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe
kek kalıpları