patates püreli köfte

Paylaş
 

[Oy: 3 %: 2.7]
MALZEMELER: 

  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi

PÜRESİ İÇİN: 

  • 2 adet patates
  • Yarım su bardağı süt
  • Yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz 

KÖFTESİ İÇİN: 

  • Yarım kilo kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 dilim bayat ekmek içi (robotta çekilmiş)
  • 1 adet yumurta
  • Tuz, karabiber, kırmı­zı pul biber, kimyon 

YAPILIŞI: 

Püre için haşlanmış patateslerin kabuğunu soyun. Bir kapta ezin. Süt, tereyağı, tuz ve ka­şar peyniri rendesi ekle­yin. İyice harmanlayın. Köftesi için kıyma ren­delenmiş kuru soğan, ezilmiş sarımsak, ekmek içi, yumurta, tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve kimyonu yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Ortaları çukur olacak halde şekillendirin. Boş kısımlarını patates pü­resiyle doldurun. Tepsiye dizin. Başka bir kap­ta salçayı sıcak suyla ezin. Köftelerin olduğu tepsiye dökün. Fırında pişirin. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin, tekrar fırına koyup kaşar peyniri eriyene kadar bekletin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.

Fotoğraf için Fazlı kızı sitesine teşekkür ederiz.

Gelen aramalar:
Bu yazı 249 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe