Pırasalı Börek

Pırasalı Börek tarifi
Paylaş
 
[Oy: 0 %: 0]

Börek çeşitlerinden çay saatlerinde ve kahvaltı sofralarında aranılan lezzetler arasındadır. Pırasa soğangillerden bir sebze olduğu için çok lezzetlidir. Pırasa yemeği, pırasa pidesi, pırasa dolması, pırasa kavurması ve daha birçok yemek çeşidi ile damak tadınıza hitap etmektedir. tarifimde dikkatinizi çekeceğini düşündüğüm havuç ve sarımsak böreğimin olmazsa olmazıdır. Bakalım siz beğenecek misiniz?
Pırasalı Börek Malzemeleri
3 tane yufka
1 tane diş sarımsak
1 tane kuru soğan
4 tane pırasa
2 tane havuç
4 çay bardağı yoğurt
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 tane yumurta
2 yemek kaşığı margarin
Yeteri kadar tuz

Pırasalı Börek tarifi

Böreğimize başlarken ana malzememiz olan pırasaları ince ince doğrayalım. Kuru soğanları küp şeklinde doğrayalım ve yağda biraz kavuralım. Daha sonra havucu rendeleyelim ve kuru soğan ile birlikte kavurmaya başlayalım. Sarımsakları küçük küçük doğrayalım ve soğana ekleyelim. Daha sonra ocaktan aldığımız havuç ve soğanlı karışımı ince doğradığımız pırasalara ekleyerek harcımızı hazırlayalım. Yufkalarımızı sekiz eşit parçaya bölelim ve sosumuzu hazırlayarak yufka aralarına sürelim. Sıvıyağ, yumurta, yoğurt ve biraz tuzu çırpalım ve sos elde edelim. Yufkalarımıza sos sürdükten sonra harcımızdan koyalım ve rulo şeklinde katlayalım. Yağlanmış tepsiye börekleri dizelim, üzerine sos sürelim ve 180 derece fırında 30 dakika pişirelim. Pişen börekleri fırından çıkaralım ve ılınınca servis yapalım. Afiyet olsun.

Gelen aramalar:
Bu yazı 72 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe
kek kalıpları