pırasalı patatesli kol böreği

pırasalı patatesli kol böreği
Paylaş
 

[Oy: 0 %: 0]
MALZEMELER:

  • yarım kilo un
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 150 gram tereyağı
  • ılık su
  • tuz
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 adet yumurta

İÇİ İÇİN MALZEMELER:

  • 2 adet patates
  • 2 adet pırasa
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • tuz, karabiber, kırmızı pul biber
  • (arzu edilen kadar kullanabilirsiniz)

pırasalı patatesli kol böreği

YAPILIŞI:

Unu bir kaba koyun. Ortasını havuz gibi açın. Yumurta, yoğurt, tereyağı ve tuz koyun. Biraz ılık su ilave edin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurdan parçalar koparıp oklavayla açın.İçi için rendelediğiniz kuru soğanı sıvı yağda kavurun. İnce kıydığınız pırasayı ilave edin. Tekrar kavurun. 1 çay bardağı su koyun Pırasalar yumuşayıncaya kadar pişirin. Haşlanmış patatesi ekleyin. Tuz, karabiber ve kırmızı pul biber katıp karıştırın. Açtığınız yufkaların bir ucuna pırasalı içten kayıp rulo sarın. U şekli verip  uçlarını içine doğru döndürün. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın. Tepsiye dizin.Üzerine sıvı yağ sürün. 200 derece fırında pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.

Bu yazı 89 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe