Pirzola

pirzola tarifi
Paylaş
 
[Oy: 2 %: 3]

Merhaba hanımlar bugün sizler için vereceğim. Bu tarifte etiniz yumuşacık olacak. Tam tarife göre yemeğimizi yaparsak. Pirzola bana göre en güzel kuzu etinden olur ama ben tavuk etli pirzolayı da çok severim. Mangalda da yapabilirsiniz fırında da tabi tavada da. Ben size vereceğim bu mangalda pirzola. Yalnız pirzolada yoğun bir et olduğu için bazen içi çiğ kalabiliyor. Bu yüzden etimizi pişirmeden önce inceltelim ya da dövelim. Pirzolamızın yanına da mis gibi bir pilav kızarmış patates patlıcan salatası ve ızgarada pişirdiğimiz yeşilbiber ve domates. Pirzolayla birlikte hepside harika gider. Birde pirzolamızı soslayıp bir gece dolapta bekletir sek daha nefis olur. Şimdi pirzolamızın malzemelerine geçelim.

Pirzola Malzemeleri:
– 1 Kilogram Tavuk Pirzola
– yarım çay bardağı Süt
– Bir Çorba kaşığı salça
– Bir Diş Sarımsak
– Bir Çorba kaşığı Kekik
– Tuz
– Karabiber
– yarım bardak sıvı yağı
– 10 Adet Biber

pirzola tarifi

 

Pirzola Tarifi:
İlk önce tavuk pirzolalarımızı yıkayıp temizleyip sularını süzdürelim. Arkasından büyük bir leğenin içerisine tavuklarımızı koyalım. Tavuklarımızın üzerine sarımsağı soyup rendeleyelim. Daha sonra sütümüzü salçamızı tuz ve kekiğimizi de ekleyip iyice harmanlayalım. Son olarak ta sıvı yağı ekleyip ağzını kapatıp buzdolabında 1 gece bekletelim. Tavuğumuzu iyice beklettikten sonra ızgarada pişirelim. Araksından biber ve domatesleride pişirip tavuğun yanında servis edelim.

Afiyet Olsun

Gelen aramalar:
Bu yazı 319 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe