sahanda baklava

sahanda baklava tarifi
Paylaş
 
[Oy: 1 %: 3]

Baklava deyince hepimizin aklına yapılışı çok zor bir tatlı gelmekte. Oysa vereceğimiz tarifle çok kısa bir süre içerisinde baklavanız servise hazır olacaktır. Sahanda baklava yapıyorsak şerbetini mutlaka önce yapmalıyız. Fırından baklavamız çıkar çıkmaz üzerine soğuk şerbeti gezdirirsek baklavamız hamur kalmayacaktır. Şerbetimizin ölçüsü de kesinlikle bire bir buçuk ölçekte olmalı. Şerbet kaynamaya başlayınca birkaç damla limon sıkıp birkaç dakika içinde de şerbetimizi ateşten alalım. Bu sayede şerbetimizin ağdalanması önlenir. Eğer bülbül yuvası dediğimiz ince oklava kullanırsak baklava yufkasına zarar vermemiş oluruz.

Sahanda Baklava Malzemeleri:

  • 1 adet baklava yufkası
  • 1,5 yemek kaşığı tere yağı
  • 4 yemek kaşığı dövülmüş antep fıstığı

Şerbeti İçin:

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı su
  • Yarım limon

Üzeri İçin:

  • Kaymaklı dondurma
sahanda baklava tarifi

sahanda baklava yapılışı

Sahanda Baklava Yapılışı: Önce hazır baklava yufkası açılarak erittiğimiz tere yağı yufkaya sürülür.  Antep fıstıkları yufka üzerine serpiştirilir. İnce bir oklava ile yufkamız saralır. Yağ sürerek uçları yapıştırılır. Baklava parmak uzunluğunda kesilerek yağlanmış olan sahana yerleştirilir. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirilir. Sahanda baklava şerbetini yapmak için su içerisine toz şeker konularak çırpılır. Ateşte kaynayana kadar beklenilir. Kaynadıktan hemen sonra birkaç damla limon sıkılarak birkaç dakika daha kaynaması sağlanır ve ateşten alınarak soğumaya bırakılır. Fırından çıkarılan sahanda baklavanın şerbeti, baklava sıcak ve şerbet soğutulmuşken ilave edilir. Şerbeti içerisine çekmesi için beş dakika beklenerek servis tabağına alınır. Üzerine kaymaklı dondurma bırakılarak sahanda baklava sunum yapılır. Afiyet olsun.

Bu yazı 53 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

pratik yemek tarifleri Nefis Yemek Tarifleri Kurabiye Tarifleri kek kalıpları