Tarifi
Şakşuka çok kolay fakat çok lezzetli yardımcı bir yemektir. Hatta meze olarak ta geçmektedir. Şakşuka özel davetlerde ya da restaurantlar da meze servisi esnasında sunum yapılır. Sebzelerin kızartılarak soslanmasına ve bu birleşimden mükemmel bir lezzet yaratılmasına şakşuka deniliyor. Şakşuka her yörede biliniyor. Fakat isim değişikliğine uğradığı için bize farklı gelebilir. İsterseniz şakşuka tarifine geçelim ve beraber yapalım hanımlar.
Gerekli Malzemeler
3 tane patates
2 tane patlıcan
1 tane kabak
3 tane havuç
4 tane domates
15 tane sivri biber
Yeteri kadar sıvıyağ
Yeteri kadar tuz
3 diş sarımsak

saksuka Şakşuka
Şakşuka tarifi
Patateslerin kabuklarını soyarak küp şeklinde keselim. Daha sonra patlıcanları, kabağı, havuçları da kabuklarını soyarak küp küp doğrayalım. Sebzelerimizi sırayla kızgın yağda kızartalım. Önce patatesleri daha sonra patlıcanları kızartalım. En son olarak da sırayla kabak ve havuçları kızartalım. Ayrı bir yerde biberlerin saplarını temizleyelim ve yıkayalım. Her birini üçe bölelim ve kızgın yağda biberleri de kızartalım. Sebzelerin kızartma işlemi bitince ocağın altını söndürelim. Ayrı bir yerde domatesleri rendeleyelim. Sarımsakları da rendeleyelim ve bir tavada sarımsakları ve domatesleri pişirelim. Biraz tuz serperek ocaktan alalım. Sosumuzu kızarmış sebzelerimizin üzerine dökerek biraz bekleyelim. Sebzeler domates suyunu çekince daha çok lezzetli olacağı için biraz bekletmemiz şarttır. Daha sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Gelen aramalar:
Şakşuka
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

BENZER KONULARIMIZ




Şakşuka