sebze soslu makarna

sebze soslu makarna
Paylaş
 

[Oy: 0 %: 0]
MALZEMELER:

  • 1 paket makarna
  • 2 adet patlıcan
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet kabak
  • 2 adet domates
  • 3 tatlı kaşığı domates salçası
  •  3 tatlı kaşığı biber salçası
  •  1 tablet et bulyon
  •  2 su bardağı makarnanın haşlama su­yu
  •  1 demet maydanoz
sebze soslu makarna

YAPILIŞI:

Patlıcanları alacalı soyup küp doğrayın. Yarım saat tuzlu suda bekletin. Kabakların ka­buklarını kazıyıp küp doğrayın. Domatesleri rendeleyin. Kuru soğan ve sarımsakları ince kı­yın. Bir tavada zeytinya­ğını kızdırıp kuru soğan ve sarımsakları kavurun. Üzerine patlıcanla­rı ekleyin. 5 dakika pişi­rin. Kabakları ilave edin. 2 dakika sonra doma­tesleri katın. Biber ve domates salçalarını ilave edin. 5 dakika daha pişirin. Makarnayı, 1 tablet et bulyon koy­duğunuz suda pi şirin. Makarnanın suyundan 2 su bardağı alıp tavaya ekleyin. Kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin.  Bu sosu makarnaya ekleyin. 2 dakika daha pişirin. Üzerine ince kı­yılmış maydanoz ser­pin. Servis yapın.

Bu yazı 110 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe