sebzeli tavuk pide

HAMUR MALZEMELERİ:

• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 çorba kaşığı zeytinyağı

HARÇ İÇİN MALZEMELER:

• 1 adet tavuk bonfile
• 1 su bardağı doğranmış mantar
• 1 adet kabak
• 4 adet sivri biber
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı biberiye
• 1 tatlı kaşığı fesleğen
• 2 su bardağı kaşar peyniri, tuz

HARÇ HAZIRLANIŞI:

Tere yağında çok ince kıyılmış tavukları suyunu çekene kadar kavurun. Mantar ve doğranmış kuru soğan, biber ve kabağı ekleyin. Sebzeleri karıştırarak soteleyin. Baharatını serpin ve karıştırın.

HAZIRLANIŞI:

Ilık suya maya ve toz şekeri ekleyin. Hacmi iki katına çıkana kadar bekleyin. Diğer hamur malzemeleriyle mayayı karıştırarak yoğurun. Elastik bir hamur hazırlayın ve oda ısısında bir saat dinlendirin. Hamuru unlanmış tezgahta yarım parmak açın ve yağlanmış fırın tepsisine döşeyin. Oda sıcaklığında yarım saat dinlendirin. Üzerine harcı yayın ve 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarmadan önce kaşar peyniri serpin ve dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

sebzeli pide tarifi,az malzemeli hamur işleri