sirkeli mantar yahni

sirkeli mantar yahni
Paylaş
 
[Oy: 0 %: 0]

MALZEMELER:

  • ½ kilogram dana but kuşbaşı
  • ½ kilogram mantar
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı ezilmiş sarımsak
  • 15 adet arpacık soğan
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 çay bardağı sirke
  • 1 tatlı kaşığı tane karabiber ve yeterince tuz

sirkeli mantar yahni

SOSU İÇİN MALZEMELER:

  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı krema
  • 1 çorba kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı fesleğen
  • 1 adet defne yaprağı
  • 1 çay bardağı maydanoz

 

HAZIRLANIŞI:

Etleri, tereyağında suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. Mantarları ve arpacık soğanları ekleyin. 10 dakika soteleyin. Üzerine un serpin ve 3-4 dakika birlikte kavurun. Üzerine su, sirke ve baharat karışımını ekleyerek, etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Üzerine krema ve yoğurdu birlikte çırparak karıştırın. Maydanoz serperek servis yapın. Afiyet olsun.

Bu yazı 57 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe
kek kalıpları