şişleme pasta

Paylaş
 
[Oy: 0 %: 0]

Hep diyoruz ya ülkemiz mutfağında yaratıcılığın sınırları yok diye. İşte şişleme pasta da bunlardan biri. Bu pastaya iğneli pasta ve dürtme pasta da deniyor. Sadece pasta yaratmakta değil isimleri konusunda da oldukça başarılıyız. Bugün paylaşalım istiyoruz sizlerle.

şişleme pasta

şişleme pasta

şişleme pasta tarifi

şişleme pasta tarifi

şişleme pasta yapımı

şişleme pasta yapımı

şişleme pasta yapılışı

şişleme pasta yapılışı

denenmiş şişleme pasta

denenmiş şişleme pasta

anlatımlı şişleme pasta

anlatımlı şişleme pasta

kolay şişleme pasta

kolay şişleme pasta

Şişleme pasta malzemeleri

  • Keki için:
  • 3 tane yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı süt
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
  • 1 silme çay kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Sosu için:

  • 1 su bardağı su
  • Yarım su bardağı süt
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı kakao

Üzeri için:

  • 1 poşet krem şanti, 1 su bardağı süt
  • Damla çikolata veya hindistan cevizi  ve ya pasta süsü

Şişleme pasta tarifi

Önce pastanın krem şantisini hazırlayın ve buzdolabına koyun. Şişleme pasta hazırlanırken o da buzdolabında kıvamını bulsun.

Şimdi pastanın kekini hazırlayın. Bir kabın içine yumurtaları kırın ve mikserle çırpın. İyice köpürünce üzerine toz şekerini koyun ve çırpmaya devam edin. Arkasından kabın içine zeytinyağı ve sütü koyun ve karıştırmayı sürdürün. Bir süre sonra da kaba portakal kabuğu rendesi, un, karbonat ve kabartma tozunu, son olarak da unu ekleyip yoğurmaya başlayın. Ne sert ne fazla yumuşak bir kek hamuru olacak elinizde.

Şimdi kek hamurunu, içini yağladığınız bir fırın tepsisine dökün ve tepsiyi fırına verin. Bu defa soğuk fırına koymanızı istiyoruz. Tepsiyi fırına koyduktan sonra fırını yakın ve 180 derece ayarlayın. Yarım saate yakın bir sürede kek pişecek. Bildiğiniz kürdan yöntemi ile kekin pişmesini kontrol edin.

Keki fırından çıkardıktan sonra biraz soğumasını bekleyin. Arkasından kalınca bir şişi kekin her tarafına batırın. Kekin üzeri delik deşik bir görüntü alacak. İşte pastaya ismini de veren şişleme olayı bu.

Şimdi pastanın sosunu hazırlamaya başlayın. Bir tencereye su, süt, toz şeker ve kakaoyu koyup ateşin altını yakın. Tencerenin içindeki kaynayıncaya kadar, karıştırmayı bırakmayın. Kaynadıktan sonra da beş on dakika bekletin. Arkasından bu sosu kekin üzerine dökün. Sos, kekin her tarafına yayılsın.

Şimdi buzdolabında beklettiğiniz krem şantiyi kekin üzerine yayın. Şişleme pastanın üzerini damla çikolata ya da hindistan cevizi veya pasta süsü ile süsleyebilirsiniz.

Bu yazı 44 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

kek kalıpları