supangle

supangle tarifi
Paylaş
 
[Oy: 0 %: 0]

Türk mutfağının önemli bir tadı olan tarifi bu kadar net ve açık olarak anlatılmamıştı. Şimdiden afiyet, bal, şeker olsun.

:

  • 1 litre süt
  • 2 kahve fincanı toz şeker
  • 1,5 kahve fincanı un
  • 1,5 kahve fincanı buğday nişastası
  • 2 çorba kaşığı dolusu kakao
  • 2 yumurta sarısı
  • 80 gr bitter çikolata
  • 1 paket toz vanilin
  • 5-6 dilim kek parçası
  • Sade granül kahve veya filtre kahve

 

supangle tarifi

supangle yapılışı

:

Bu gün hafif bir tatlı olan supangle tatlısı yapacağız. Bir tencere içine sütün yarısını alın, yarısını da nişastayı eritmek için kullanacağız. Toz şekerin tamamını ekleyip kaynatıyoruz. Yumurtalar ile birlikte bir miktar sütü çırpın, kuru malzemeleri sırasıyla eklemeye başlayalım. Önce unu ekleyin pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin. Nişastayı ilave edip çırpmaya devam ediyoruz, katılaştıkça içerisine süt ilave edebilirsiniz, kakaoyu da ekleyerek çırpmaya devam edin. Kakao tam olarak erimeyebilir, tenceredeki sütün ısısı ile tamamen eriyecektir. Burada önemli olan un ve nişastanın topak olarak kalmamasıdır. Isınan sütümüzün içine karışımımızı yavaş yavaş ekleyip muhallebi kıvamını alana kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Supanglemiz hafif koyulaşmaya başlayınca içine çikolata ve vanilini ilave edip çikolatalar eriyene kadar karıştıracağız. Çikolata eridikten sonra ocağı kapatabiliriz. Supanglemizi servis etmek için kullanacağımız kapların tabanına 2-3 parça kek yerleştirin ve sade kahve ile üzerlerini ıslatın daha sonra hazırladığımız muhallebiden kapların içine bir miktar koyun, keklerden dolayı hava kabarcıkları oluşacaktır, kapları hafiften sallarsak bu hava kabarcıkları yok olacaktır. Kapların üzerine bir miktar daha hazırladığımız muhallebiden koyup oda sıcaklığında biraz beklettikten sonra hazırladığımız supangle tatlısını yaklaşık 3-4 saat buzdolabında bekletip üzerini kremşanti veya şekerlemelerle süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Gelen aramalar:
Bu yazı 6 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir adet yorum var.

  1. […] 1 litre süt 2 kahve fincanı toz şeker 1,5 kahve fincanı un 1,5 kahve fincanı buğday nişastası 2 çorba kaşığı dolusu kakao 2 yumurta sarısı 80 … – http://www.yemekeli.com/supangle […]

Bir yorum bırak

pratik yemek tarifleri Nefis Yemek Tarifleri