Tas Kebabı

tas kebap
Paylaş
 
[Oy: 0 %: 0]

Tarifi
Türk mutfağı o kadar zengin lezzetlere sahiptir ki Dünyaca ünlü olmamızın beklide büyük etkisi vardır. Türk mutfağı denilince akıllara hemen kebap çeşitleri gelir. Kebaplarımızla meşhuruz yani. Ayrıca kebaba hayır diyebilecek birisini tanımıyorum vejeteryanlar hariç. Sofralarımızı süsleyen zengin yemek çeşitlerimizden tas kebabı tarifimi sizlerle paylaşmaktan gurur duyacağım. Eğer tas kebabı yemeğini tatmadıysanız mutlaka denemenizi ve tatmanızı öneriyorum.
Gerekli Malzemeler
Yarım kilo kuzu eti
1 tane kuru soğan
2 tane diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
2 adet yeşilbiber
1 tane domates
2 adet defneyaprağı
2 çay kaşığı tane karabiber
Yeteri kadar tuz
Yeterli miktarda su
Yeteri kadar sıvıyağ
Üzeri için;
Patates

tas kebap
Tas Kebabı Tarifi
Tas kebabımıza başlarken ilk önce kuzu etlerimizi tenceremize alalım. Sıvı yağ ekleyerek suyunu çekinceye kadar etlerimizi pişirelim. Soğan ve sarımsağı ekleyerek kavuralım. Ayrı bir yerde küçük küçük doğranmış domatesleri ve ince doğranmış biberleri ekleyelim. Defneyapraklarını da ekleyerek biraz daha kavuralım. Etler ve soğanlar özdeşleşince salça ilave ederek karıştıralım. Biraz kavurduktan sonra sıcak su ekleyelim ve tuzunu kontrol edelim. Yemeğimizin tuzunu da ayarladıktan sonra pişmeye bırakalım. Ayrı bir yerde soyup hazırladığımız patateslerimizi kızgın yağda kızartalım. Etlerimiz lokum gibi pişme kıvamına gelince ocaktan alalım. Servis tabağına biraz tas kebabı yanına kızarmış patates ile servis yapalım. Afiyet olsun.

Gelen aramalar:
Bu yazı 90 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe