tava böreği

MALZEMELER:

• Yarım su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 adet yufka

İÇİ İÇİN MALZEMELER: 

• Beyaz peynir
• Kaşar peyniri
• Maydanoz

YAPILIŞI:

Tavayı yağlayın. Bir kasede süt, yumurta ve sıvı yağı çırpın. Bir yuf­kayı kenarları yanlardan sarkacak şekilde tavaya serin. İkinci yufkayı iki­ye bölün. Yarısından iri parçalar kopararak tava­ya koyun. Üzerine yo­ğurtlu sosun yarısını gezdirin. Kalan yarım yufkayı da parçalayın. Bunu da tavaya koyun. Üzerine ufalanmış be­yaz peynir, rendelenmiş kaşar peyniri ve kıyılmış maydanoz serpin. Kalan son yufkanın yarısını da parçalayın. Tavaya alın. Üzerine yoğurtlu sosun kalan yarısını boşaltın. Kalan yarım yufkayı da parçalayıp tavaya ekle­yin. Kenarlardan sarkan yufkayı böreğin üzerine kapatın. Kısık ateşte bir yüzünü kızartın. Böreği ters çevirip çıkarın. Ta­vaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ dökün. Böreğin kı­zarmayan yüzü alta ge­lecek şekilde tavaya ko­yun. Kızardıktan sonra dilimleyin. Servis yapın. Afiyet olsun.

tava böreği,sodalı tava böreği,tavada sodalı börek,pırasalı tava böreği,tavada sodalı yufka böreği