tekke pilavı

tekke pilavı
Paylaş
 
[Oy: 2 %: 3]

malzemeleri:

yarım kilo et
1 çorba kaşığı tereyağı
yarım kilo kuru soğan
yarım kilo domates
2 adet yeşil biber
1 adet defne yaprağı
2 adet tane karabiber
1 adet kabuk tarçın
yarım paket kuskus
(kuskus için 2 adet kuru soğan, 1 çorba kaşığı sıvı yağ)
2 su bardağı et suyu
1 çay kaşığı safran
tuz

 

tekke pilavı

tekke pilavı yapılışı

:

Tencereye tereyağı ve etleri koyup kavurun. Domates, yeşilbiber, defne yaprağı, karabiber, tuz ve kabuk tarçını ekleyip 1-2 kez çevrin. Üstünü geçecek kadar su ilave edin. Etler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Başka bir tencerede doğranmış 2 adet kuru soğanı 1 çorba kaşığı sıvı yağda kavurun. Kuskusu ekleyin. 5 dakika daha kavurun. 2 su bardağı et suyu ve safran katın. Kaynayınca ateşi kısıp pişirin. Etleri tabakların kenarlarına paylaştırın. Tabakların diğer tarafına kuskusu yerleştirin. Etin salçasını etlerin üzerine dökün. Lezzetli ve sunumu hoş tekke pilavı servise hazırdır. Afiyet olsun.

Gelen aramalar:
Bu yazı 88 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe