un kurabiyesi

un kurabiyesi
Paylaş
 
[Oy: 0 %: 0]

Bu gün un kurabiyesi nasıl yapılır sorusunun açıklamalı cevabını bulacağız. Ağızda dağılan un kurabiyesi yapmak için tarifimizi harfiyen uygulamanız gerekiyor. Kurabiyeler en güzel atıştırmalıklardır ve hep sevilirler. Ancak üzerindeki o çatlak çizgileri, ağıza alınca dağılıveren yapısı ve nefis tadı ile un kurabiyesi gerçekten bambaşka bir kurabiyedir. Aslında un kurabiyesinin yapımı da çok kolaydır. Herkes un kurabiyesi yapar ama o kıvamı tutturmakta bütün maharet. İşte size bir veriyoruz. Hemen koşun mutfağa.

un kurabiyesi

un kurabiyesi tarifi

un kurabiyesi tarifi

un kurabiyesi yapılışı

  • 125 gram tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1,5 çay bardağı pudra şekeri
  • Yarım kilo un
  • Bir miktar fındık ve fıstık

Un kurabiyesi pasta tarifi

Un kurabiyesini yapmak için önce bir tencere alın elinize ve içine tereyağını koyarak eritin. Eritirken yanmamasına dikkat edin çünkü tereyağı eriyince fazla ateşte kalırsa hemen yanmaya başlar. Bu da kurabiyenin tadını bozar. Tereyağı eriyince soğumaya bırakın.

Şimdi bu soğuyan tereyağının üzerine sıvı yağı ve pudra şekerini koyun ve bir mikserle orta hızda karıştırmaya başlayın. Birazdan bu karışım beyaz bir renk alacak ve yoğunluğu artacak. Bu andan itibaren tencereye unu ilave etmeye başlayın. Unun hepsini birden dökmeyin. Azar azar ekleyin. Çünkü kurabiyenin hamurunun çok sert olmaması gerekiyor. Eskilerin bir tanımı vardır, kulak memesi yumuşaklığı derler. İşte hamur o kadar yumuşak olmalıdır.

Un kurabiyesinin hamuru hazır olduğunda göre şimdi kurabiyeleri şekillendirmeye başlayabilirsiniz. Hamurdan, cevizden biraz daha küçük parçalar kopararak avucunuzda yuvarlayın ve üzerine hafifçe bastırın. Bu şekilde şekil verdiğiniz kurabiyeleri, içini çok az yağladığınız tepsinin içine dizin. Un kurabiyelerinin üzerine, süslemek için fındık veya fıstık koyabilirsiniz.

Tepsi tamam olunca, fırını yakın ve 150 dereceye kadar ısıtın. Sonra da tepsiyi fırına koyun. Kurabiyelerin altlarının pembeleşmesi yeterli. Kurabiyeler fırında fazla kalmasın. Yoksa sertleşebilir. Piştikten sonra un kurabiyelerini hemen tepsiden almayın, soğumasını bekleyin. Aksi halde dağılabilir. Afiyet olsun. Beğendiyseniz Facebook paylaş butonunu kullanın.

Bu yazı 190 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe