vanilyalı kek

Paylaş
 
[Oy: 0 %: 0]

Keke en çok yakışan tatlardan biriside vanilyadır vanilya toz, esans ,sıvı ve çubuk şeklinde her hali kullanılır yoğun tadıyla keki muhteşem bir tada çevirebilir.


Vanilyalı kek malzemeleri:

  • 450 gr. Un
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 250 gr oda sıcaklığında tereyağı
  • 400 gr toz şeker
  • 2 tatlı kaşığı vanilya esansı veya toz vanilya
  • 5 adet yumurta
  • 250 ml süt
vanilyalı kek

vanilyalı kek

Vanilyalı kek tarifi:

Başlangıçta vanilyalı kek için tereyağını miksere alıp üzerine toz şekeri ilave edip karıştırın. Kekimizin hem kıvamı hem de lezzetli olması açısından özellikle tereyağı kullanıyoruz. Çırparken yumurtaları teker teker ekliyoruz, mikserin hızını düşürüp sütü ekleyin. Kuru malzemelerin hepsini ayrı bir kapta birleştiriyoruz. Un, kabartma tozu, tuz, toz vanilyayı karıştırdıktan sonra mikserimizi yavaş devirde çalıştırıp, mikser içindeki karışımla yavaş yavaş harmanlıyoruz. Özellikle dikkat etmeniz gereken husus bütün malzemeleri birbiri ile karıştırırken yavaş yavaş yapmak kekin kıvamı için gereklidir. Harmanlama işlemi bittikten sonra karışımı yaklaşık 25 cm çapında içi yağlanmış olan kek kalıbına döküyoruz. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 40-50 dakika pişirmeye bırakıyoruz. Vanilyalı kekin piştiğini anlamak için kürdan testini yapın, keke batırdığımız kürdan kuru çıkarsa kekin pişmiş olduğu anlaşılır. Vanilyalı keki, kek kalıbından 15-20 dakika sonra çıkarılması uygun olacaktır. Nedeni ise kekin içini çekmesi ve kalıptan kolay çıkması için gereklidir. Bıçak ile kek kalıbı ile kek arasında yapışan yüzeyleri ayırmak için tam tur bıçak gezdirilir ve kek kalıptan çıkarılır. Hazırladığınız vanilyalı keki üçgenler şeklinde dilimleyerek servis tabağına alıp çay ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Gelen aramalar:
Bu yazı 11 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

pratik yemek tarifleri Nefis Yemek Tarifleri