vişneli muffin

vişneli muffin tarifi
Paylaş
 
[Oy: 0 %: 0]

Türk mutfağına biraz yabancı olsada verdiğimiz tarife uyarak yaptığınız takdirde tadına doyamayacağız bir lezzet olacak ve devamlı yapacaksınız.

vişneli  muffin malzemeleri:

  • 6 adet yumurtanın akı
  • 2 su bardağı vişne
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağından biraz fazla un
  • 50 gr eritilmiş tereyağı
  • 1 çay kaşığı kabartama tozu
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • Muffin kapsülleri

 

vişneli muffin tarifi

vişneli muffin yapılışı

:

Hazırlayacağımız vişneli muffin için her şeyden önce kullanacağımız malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. Malzemeleri dolaptan çıkarır çıkarmaz kullanmayın bir süre oda sıcaklığında bekletin. Bilendırın içine altı adet yumurta akını koyarak yüksek hızda çırpmaya başlıyoruz. Bir su bardağı toz şekeri ilave edip yumurta akı ile karışmasını sağlayın, yumurta ve şekeri ne kadar çok çırparsanız karışım kar rengi alacak ve vişneli muffinleriniz daha çok kabaracaktır. Bir su bardağı un içine bir çay kaşığı kabartma tozu ile bir çay kaşığı vanilini ekleyin ve yumurta şeker karışımına ilave ederek yavaşça karıştırmaya başlayın. Daha önceden eritip soğumuş olan tereyağını da ekleyip karıştırmaya devam edin. Hazır olan karışımı sıkma torbamıza doldurup, tepsi üzerine yerleştirdiğimiz muffin kapsüllerinin üçte ikisini dolduruyoruz. Hamur ile doldurduğumuz kalıpların üzerine vişneleri yerleştirin. Vişneler hamur üzerinde kalırsa kalıpların üzeri kırmızı renkte olacaktır, eğer vişnelerin gözükmesini istemiyorsanız vişneleri hamurun içerisine çatal yardımı ile gömebilirsiniz. Vişneli muffin pişirmek için mutlaka 160 derecede ısınmış fırında 18 dakika boyunca pişirilmeli, muffinlerin tam olarak kabarması için pişme süresince fırını kapağı en az 15 dakika açılmamalıdır. Sonra kontrol etmek için fırını açabilirsiniz. Pişme süresinden ziyade basit bir kürdan yardımı ile pişmiş olan muffinlerin içine batırın eğer kürdan temiz çıkıyorsa muffinler pişmiştir. Fırından aldıktan sonra kürdan testimizi tekrar yapıyoruz, eğer pişmiş ise vişneli muffinleri servis etmeden önce dağılmaması için 15 dakika daha bekletip serviş yapabiliriz. Afiyet olsun.

Bu yazı 63 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir adet yorum var.

  1. […] 6 adet yumurtanın akı 2 su bardağı vişne 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağından biraz fazla un 50 gr eriti… – http://www.yemekeli.com/visneli-muffin […]

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe