Yer elması patatese benzeyen yumru şeklinde ve demir, fosfor, kalsiyum bakımından çok zengin bir sebze çeşididir. Yer elması aynı zamanda çok şifalı bir bitkidir. Yer elmasını haşlayıp ezersek yani püre haline getirirsek şişliklere ve morarıklara iyi gelir. Ayrıca yer elmasının haşlandığı su ile saçlarınızı yıkarsanız saçlara parlaklık ve kuvvet verir. Yer elmasını haşlayarak yemeğini yapabiliriz. Besin değeri oldukça yüksek olan yer elmasını diyet yapanlar tercih edebilir. Çünkü kalori değerleri çok düdüktür. Yer elması sütü arttırır ve emzikli annelere tavsiye edilir. Şifalı bitki olarak anılan yer elmasını anlatmakla bitiremeyiz. Bu nedenle sizde yer elmasını deneyerek ve faydalarını araştırarak tüketirseniz daha iyi olur. Bugün sizler için hazırlayacağım terbiyeli yer elması yemeği, yaz sıcaklarının muhteşem lezzeti olacak.

Yer elması Malzemeleri

1 kilo kadar yer elması

Yarım çay bardağı pirinç

1 tane havuç

1 tane kuru soğan

Yarım tatlı kaşığı şeker

3 çay kaşığı tuz

3 kahve fincanı zeytinyağı

3 çay bardağı sıcak su

Terbiye için;

1 tane yumurta

Yarım yemek kaşığı un

1 tane limon

Üzeri için;

Bir tutam ince kıyılmış dereotu

zeytinyagli yer elmasi Yer Elması

 

Yer elması yemeğimize başlarken önce yer elmalarımızın kabuklarını ince bir şekilde soyuyoruz. Daha sonra yemeklik olarak doğradığımız soğanı bir tencerede kavurarak pembeleşmesini sağlıyoruz. Ayrı bir yerde havuçların kabuklarını soyarak küp şeklinde doğruyoruz ve kavrulmuş soğana ekliyoruz. Sürekli karıştırarak hem soğanı hem havucu kavurmaya başlıyoruz. Yer elmasının kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayalım ve yıkayarak suyu süzelim. Ardından kavrulmuş havuçlara yer elmalarını ekleyerek sıcak su koyalım ve pişirmeye başlayalım. Yer elmaları yumuşayıncaya kadar pişirelim. Ayrı bir yerde yer elması yemeğimizin terbiyesi için hazırlık yapalım. Yumurta, un ve limonu iyice çırpalım ve yemeğimize ekleyerek bir taşım daha kaynatalım. Yemeğimiz pişince ocaktan alarak ılınmasını bekleyelim ve servis yapalım. Afiyet olsun.

Gelen aramalar:
Yer Elması
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

BENZER KONULARIMIZ




Yer Elması