Çorba çeşitlerinden yoğurtlu çorba soğuk algınlığı geçirdiğim dönem benim en iyi ilacımdı. Mide bulantısına iyi geldiğini bizzat yaşayarak öğrendim. Pirinç ve yoğurdun muhteşem tadı beni kendime getirdi diyebilirim. Hem besleyici hem faydalı olan yoğurt çorbasını çocuklarınıza ve eşinize mutlaka yapmalısınız hanımlar. Nane ve pul biberin görkemli sunumu ise sofralarınıza renk katacak emin olun. Ayrıca şifa çorbaları diye bildirdiğim tavuk suyuna çorba, tarhana çorbası, domates çorbası ve en son da yoğurtlu çorba ile sizde sevdiklerinize güç verin. Faydalı ve besleyici yemek çeşitlerinden sonra çorba çeşitleri de bizim için önemlidir. Kızım bebek iken ek gıdalara geçtiğimiz dönem çeşit çeşit çorbalar yaparak yedirmiştim. Yoğurt çorbası bu çeşitlerden birisidir.
Yoğurtlu Çorba Malzemeleri
1 kahve fincanı kırık pirinç
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 çorba kaşığı kuru nane
2 çorba kaşığı tereyağı
Yarım tatlı kaşığı kırmızıbiber
12 çay bardağı su

yogurt corbasi Yoğurtlu Çorba
Yoğurtlu Çorba Tarifi
Yoğurtlu çorbamıza başlarken öncelikle kırık pirincimiz beyaz suyu akıncaya kadar yıkayalım ve tencerede kaynattığımız suyun içerisine koyalım. Pirinçler haşlanıncaya kadar bekleyelim. Ayrı bir kâse içerisinde un ve yoğurdu çırpalım. Çırptığımız yoğurdu kaynamakta olan pirinçlere ekleyelim ve yoğurt kesilmesin diye sürekli karıştıralım. Dibinin tutmasını önleyelim ve hiç ara vermeden karıştırmaya devam edelim. Tuz ve yağ ilave edelim ve bir taşım daha kaynatalım. Çorbamız piştikçe kıvamına gelecektir. Koyu kıvama gelince ocağın altını kapatalım ve nane, biber serperek servis yapalım. Afiyet olsun.

Gelen aramalar:
Yoğurtlu Çorba
1 vote, 5.00 avg. rating (161% score)

BENZER KONULARIMIZ




Yoğurtlu Çorba