zeytinyağlı pırasa yemeği

zeytinyağlı pırasa tarifi:

Kış mevsimi yaklaştı, pırasa da yavaş yavaş pazarlarda ve manav reyonlarında yerini almaya başladı. Çocuklarımız her ne kadar tadını beğenmeseler de pırasa yüksek lif oranı ve içerdiği vitaminler bakımından oldukça besleyici bir sebzedir. Mevsim itibari ile bu gün zeytinyağlı pırasa yemeği yapacağız. Pırasaları temizleyip doğrayın ve limonlu suda bekletin. Havuçların uçlarını kesip üzerlerini kazıyarak temizleyin ve verev dilimleyin. Tencerede zeytinyağını ısıtıp havuçları karıştırarak 3-4 dakika kavurun. Pırasa, pirinç, kesme şeker ve tuzu ilave edip karıştırın. 2 bardak sıcak suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 50 dakika pişirin. Ilıdıktan sonra pırasayı servis tabağına alın. Soğuyunca servis yapın. Çocuklarınızın daha kolay yemesi için zeytinyağlı pırasa yemeğine bol limon sıkabilirsiniz.  Afiyet olsun.

zeytinyağlı pırasa yemeği yapılışı

zeytinyağlı pırasa malzemeleri:

2 adet havuç
4 adet kesme seker
yarım adet limonun suyu
1 kg pırasa
1 çorba kaşığı pirinç
2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
2 kahve fincanı zeytinyağı