darı çöreği

darı çöreği tarifi:

İç Anadolu yöresine ait hamurlu bir yiyecek olan darı çöreği adını içine konulan mısıra halk tabirinde darı denilmesinden alır. Besleyici ve mideyi düzenleyici bir gıda olmasından dolayı hamur işlerinde rahatlıkla kullanabilirsiniz. Bir kaba buğday unu ve mısır ununu alıp karıştırın. Ortasını açm. Mayayı ve ılık suyu koyun. Toz şekeri ilave edip mayayı eritin. Yoğurarak hamur yapın. üçe bölün. Hamurlardan birini yağlı tavaya yayın. Üzerine susam serpin. Arkalı önlü kızartın. Bütün hamurlara aynı işlemi yapın. Hamurları enine ikiye bölün. Zeytinyağı ve karışık salçayı sürüp kapatın. Dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

darı çöreği yapılışı

darı çöreği malzemeleri:

3 su bardağı mısır unu
3 su bardağı buğday unu
40 gram yaş maya
1 çorba kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı susam
1 su bardağı zeytinyağı
2 çorba kaşığı domates ve biber salçası (karışık)
biraz ılık su
tuz

https://www yemekeli com/dari-coregi