ingiliz keki

İngilizler’in beş çayları çok bilinir. Bu çayın yanında bir İngiliz keki de güzel gider. İçleri beyaz üstleri kakao ve hindistan cevizli minik kek parçaları, görüntüsü ile de iştah açıcı cinsten. İngiliz keki tarifi de çok kolay üstelik.

İngiliz keki malzemeleri
• 2 tane yumurta
• 1 su bardağına yakın toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 buçuk su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tane rendelenmiş portakal kabuğu
• Bir miktar hindistan cevizi

Keki yumuşatmak için:
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı kakao

ingiliz keki yapılışı

İngiliz keki tarifi
Hazırlayacağımız kekin adı her ne kadar ingiliz keki olsada Türk damak tadına uygun bir kektir. Bir karıştırma kabına yumurtaları kırın. Yumurtalar bir süre oda sıcaklığında beklemiş olmalı. İyice çırptıktan sonra üzerine toz şekeri koyun ve çırpmaya devam edin. Karışım güzelce köpürünce üzerine süt ve sıvı yağı ilave edin ve biraz daha karıştırın. Şimdi bu karşıma bir bardak un ve kabartma tozunu da döktükten sonra bu defa ellerinizle kek hamurunu yoğurmaya başlayın. Hamur çok gevşekse bir miktar un daha ilave edebilirsiniz. Hamur kıvamını bulunca en son rendelenmiş portakal kabuklarını da içine katın ve bir az daha yoğurun. Şimdi bir borcamın içine yağlı kağıt yayın ve kek hamurunu içine dökün. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve hazır olunca keki fırına verin. Yaklaşık 20 dakikada kek pişmiş olacak. İngiliz keki fırından çıkardıktan sonra küçük kareler halinde dilimleyin. Bu arada bir kabın içine süt, toz şeker ve kakaoyu koyduktan sonra hızlı hızlı karıştırın. Bu karışım hazır olunca da kek parçalarını yumuşatmak için içine atın. Sonra bunları hindistan cevizine bulayarak bir servis tabağına dizin. İşte İngiliz keki hazırlandı. Afiyet olsun.

ingiliz keki,ingiliz keki tarifi