manastır yemeği

MANASTIR YEMEĞİ MALZEMELERİ:

• 3 adet beyaz soğan (piyazlık doğranmış)
• 4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
• yarım su bardağı su
• 1 adet yufka veya 2 adet tandır ekmeği
• yarım limonun suyu
•  2 adet yumurta

MANASTIR YEMEĞİ YAPILIŞI:

Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. İçine beyaz soğanı ekleyip hafif karamelize olana kadar kavurun. Tencereye suyu ekleyin. Kaynamaya bırakın. Yufka ya da tandır ekmeğini önceden ısıtılmış 160 derece fırında sertleşene kadar pişirin. Küçük parçalara bölerek servis tabağına döşeyin. Üzerine karamelize beyaz soğanları dökün. Limon suyu gezdirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

 NOT: Dilerseniz kaynamakta olan beyaz soğanların suyuna yumurta kırarak da servis yapabilirsiniz.

manastir yemeyi