peynirli kol böreği

Hazırlanan peynirli kol böreği çıtır çıtır, ağızda eriyen harika bir lezzet. Üstelik annelerimizden bize miras kalan geleneksel bir tarif. Siz de tarifimizi uygulayarak bu lezzetli börekler ile sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.

Peynirli Kol Böreği Malzemeleri:

• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı (125 gr.) yoğurt
• 1 su bardağı (250 ml) sıvı yağ
• 1 su bardağı (250 ml) su (ılık olacak)
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• İç Harcı İçin:
• 1 küçük kalıp beyaz peynir
• Maydanoz (arzuya göre)

peynirli kol böreği yapılışı

Peynirli Kol Böreği Tarifi:
Unun ortasını havuz şeklinde açın. Peynirli kol böreği için Havuzun ortasına 1 adet yumurta, yarım su bardağı yoğurt, 2 tatlı kaşığı tuz, 1 bardak ılık su ve 1 bardak sıvı yağ ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun ve hamur, kıvamına gelinceye kadar yoğurmaya devam edin. (Hamur elinize yapışmayacak şekilde olduğunda unu eklemeyi bırakın.) Elde ettiğiniz hamuru 4 parçaya bölün. Her parçayı ince bir yufka haline gelene kadar açın. Bir kapta peyniri ezin ve içine çok ince kıyılmış maydanozları ilave edin. Açtığınız hamurlara peynirli ve maydanozlu iç harcı ekleyin. Hamuru rulo şeklinde sarın. Rulo şeklini verdiğiniz hamurları yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye bir sarmal oluşturacak şekilde dizin. Hamurların üzerine sıvı yağ sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Peynirli kol böreği hazır, afiyet olsun.

peynirli kol böreği tarifi