Paylaş |
|
Tweet |
MALZEMELER:
İÇİ İÇİN:
ÜZERİ İÇİN:
YAPILIŞI:
Karnabaharın kökünü kestikten sonra küçük dallar halinde doğrayın. Kaynar suda 10 dakika haşlayıp süzün. Karnabahar, patates, havuç, ıspanak, taze soğan, maydanoz, yumurta, un, zeytinyağı, tuz ve karabiberi harmanlayın. İçini hazırlamak için tencerede zeytinyağını ısıtın. Kuru soğanı soteleyin. Kıymayı ilave edip karıştırarak 5 dakika daha soteleyin. Bulguru katıp 1-2 kez karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın. 10 dakika dinlendirin. Ceviz içi, kırmızı pul biber, karabiber kimyon ve tuz katıp karıştırın. Sebzeli karışımın yarısını yağlanmış tepsiye koyun. Üzerine kıymalı karışımı yayın. Alüminyum folyoyla örtün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın. Üzerine peynir serpin.15 dakika daha pişirin. Servis yapın. Afiyet olsun.