yeşil çaylı un helvası

yeşil çaylı un helvası tarifi
Paylaş
 
[Oy: 0 %: 0]

Klasik un helvası bizim kültürümüzde oldukça sevilen bir lezzettir. Ancak alternatifi pek yapılmaz. İşte içine toz badem ve yeşil çay giren bu un helvası en az orijinal olanı kadar enfes. Kokusunun insanı kendine çekmesi de öne çıkan bir ayrıntı. Dolmalık fıstık ve çikolata sos ile de bütünleşince damakta lezzet şöleni yaşanıyor. Kesinlikle bu tarifi deneyin.

Yeşil Çaylı Un Helvası Malzemeleri:

  • 125 gram Tereyağı
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 ,5 su bardağı süt
  • Dolmalık fıstık
  • 1 su bardağı toz badem
  • Tarçın
  • Yeşil çay

Çikolata Sos İçin:

  • 1 su bardağı çikolata
  • 1 su bardağı kakao
  • 1,5 yemek kaşığı tere yağı
  • ½ su bardağı süt
  • 5 yemek kaşığı nişasta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • ½ litre su
  • 1 çay kaşığı toz vanilya

Yeşil Çaylı Un Helvası Yapılışı: Bir tavaya tere yağını ve unu ekleyin. Bir süre kavurun, hafiften renk almaya başlayınca badem ununu ekleyin. Kapatmaya yakın tarçını da ekleyin. Ayrı bir tencerede süt, yeşil çay ve şekeri kaynatın. Yavaş yavaş kavurduğumuz una ekleyin. Yumuşak kalmasına dikkat edin. Eğer sert ise süt ekleyebilirsiniz. Fıstıkları da yağsız şekilde kavurup helvamızı bitirelim. Çikolata sosu için şeker ve suyun birazını kaynamaya alalım. Ayrı bir kasede kalan su, nişasta ve vanilyayı karıştıralım. Bu işlemleri ayrı ayrı yapmamızın sebebi topaklanmaması içindir. Yine ayrı bir kasede kakaoyu süte ekleyelim. Hepsini bir araya getirip kalınlaşana kadar pişirelim. Son aşamada çikolata ile tere yağını da ekleyip sosumuzu elde edelim. Servis tabağına dondurma kaşığı ile helvaları koyalım. Fıstık ve çikolata sosunu üzerine gezdirip servis edelim. Afiyet olsun.

Bu yazı 67 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe
kek kalıpları