antep tatlısı

antep tatlısı yapılışı
Paylaş
 
[Oy: 1 %: 5]

Gaziantep baklavaları ile ünlüdür ama bugün faklı bir tarifi paylaşalım sizlerle. Üstelik öyle fazla ağır bir tatlı da değil.
Antep tatlısı malzemeleri
• 4 tane yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı irmik
• 1 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı çekilmiş antep fıstığı
Şerbeti için:
• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
Üstü için:
• 1 su bardağı süt
• 1 paket krem şanti

Antep tatlısı tarifi
Önce yumurtaları kırarak akını bir kaba biriktirin. Yumurtaların sarısı ayrı bir kapta beklesin. Yumurta akının üzerine bir miktar tuz koyun ve mikser kullanarak çırpmaya başlayın. Krema kıvamını bulunca içine toz şekeri katın ve çırpmaya devam edin. Şimdi sıvı yağı, irmik, un, kabartma tozu ve çekilmiş antep fıstığını kaba ilave edin ve bütün malzemeyi yoğurmaya başlayın. Hamur koyulaşmaya başlayacak. Bu sırada ayrılan yumurta sarısını da hamura karıştırın ve güzelce yoğurun. Artık hamuru bir borcamın içine dökebilirsiniz. Dökmeden önce borcamın içini çok az sıvı yağı ile yağlayın. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Fırın hazır olunca tepsiyi fırına koyun. Hamurun üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin. Bu arada bir tencereye suyu ve toz şekeri koyup kaynatın. Sonra da bu şerbeti soğumaya bırakın. Şerbet kaynarken tarifine uygun şekilde krem şantiyi de hazırlayıp buzdolabında bekletin.Şimdi fırından çıkardığınız tatlı biraz ılındıktan sonra üzerine şerbeti dökün. Şerbet de dökerken ılık olmalı. Antep tatlısı iyice soğuduktan sonra üzerine çekilmiş antep fıstığından serpin. Afiyet olsun.

Gelen aramalar:
Bu yazı 15 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir adet yorum var.

  1. […] Gaziantep baklavaları ile ünlüdür ama bugün faklı bir Antep tatlısı tarifi paylaşalım sizlerle. Üstelik Antep tatlısı öyle fazla ağır bir tatlı da değil. Antep tatlısı malzemeleri • 4 tane yumurta • 1 çay bardağı toz şeker • 1 çay bardağı sıvı yağ • 2 yemek kaşığı irmik • 1 çay bardağı un • 1 pak… – http://www.yemekeli.com/antep-tatlisi […]

Bir yorum bırak

pratik yemek tarifleri Nefis Yemek Tarifleri