gelin tatlısı

gelin tatlısı tarifi
Paylaş
 
[Oy: 0 %: 0]

Bir hamur tatlısı tarifi vereceğiz bugün. Niye gelin tatlısı denmiş adına bilinmiyor ama nar gibi kızarmış ve şerbetini çekmiş ışıl ışıl görüntüsü ile bu tatlı bambaşka bir lezzet olacak yemek sonralarında.

Gelin tatlısı malzemeleri

  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı margarin
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 100 gram çekilmiş ceviz
  • 1 miktar tarçın

Şerbeti için malzemeler:

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • Yarım tatlı kaşığı limon suyu
gelin tatlısı tarifi

gelin tatlısı yapılışıgelin

Bu tatlıyı yapmaya başlarken önce şerbetini hazırlamak gerekiyor. Şerbet bir tarafta soğurken siz asıl tatlıyı yapacaksınız. Şerbet için bir tencereye toz şekeri ve suyu koyup altını yakın. Bir yandan karıştırarak şekerin erimesini ve şerbetin koyulaşmasını bekleyin. Şerbet kıvamını bulunca limon suyunu ilave edin. Bir süre daha karıştırdıktan sonra ateşi kapatın ve şerbeti soğumaya bırakın.

Şimdi tatlıya geçebilirsiniz. Genişçe bir kabın içine sıvı yağını koyun. Sonra margarini eriterek kaba dökün. Ilık sütü de koyduktan sonra çırpmaya başlayın. Arkasından elenmiş unu ve kabartma tozunu da ilave edip karıştırmaya devam edin. Hamur kıvama gelmeye başlayacak. Fazla yumuşak görünüyorsa biraz un ilave edebilirsiniz.

Şimdi hamurdan küçük parçalar kopararak avucunuzda yuvarlayın. Parçaların ceviz büyüklüğünde olması yeterli. Sonra yuvarladığınız hamuru ezerek yassı hale getirin ve ortasına çekilmiş ceviz ve bir miktar tarçın koyun. Arkasından karşılıklı iki kenarı üst tarafta birleştirin.

Bu şekilde hazırladığınız hamurları bir fırın tepsisine dizin. Fırını 180 derece ısıtın ve tepsiyi fırına koyun. Gelin tatlısı pişerken gözden uzak tutmayın. Üstleri kızarınca da fırından çıkarın. Üzerine ılınmış olan şerbeti gezdirin ve gelin tatlısı şerbeti çekinceye kadar bekleyin.

Gelen aramalar:
Bu yazı 92 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir adet yorum var.

  1. […] 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı margarin 1 ç… – http://www.yemekeli.com/gelin-tatlisi […]

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe