höşmerim

höşmerim tarifi
Paylaş
 
[Oy: 0 %: 0]

Geleneksel tatlılarımızdan biri olan , evlerde de sıkça yapılıyor. Höşmerimin geçmişi onaltıncı yüzyıla kadar uzanıyor. İlk olarak Orta Asya’dan gelen ve Balıkesir bölgesine yerleşen Türkmenlerin yaptığı biliniyor. Hafif ve sütlü bir tatlı olan höşmerim yapmak öyle zor bir iş değil üstelik. Höşmerimin temel maddesi peynirdir. Bu yüzden içine ne kadar fazla peynir konulursa, höşmerim o kadar lezzetli olur.
Höşmerim malzemeleri
• 50 gram margarin
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı rendelenmiş dil peyniri veya tuzsuz yağlı peynir
Üzeri için:
• Badem, fındık, ceviz, pudra şekeri veya rendelenmiş Hindistan cevizi

höşmerim tarifi

höşmerim yapılışı

Höşmerim tarifi
Önce bir tencerede yağı eriterek başlayın işe. Margarin eriyince tencereye irmiği ilave edin ve kavurmaya başlayın. İrmiğin rengi altın sarısı olana kadar kavurmaya devam edin. Bu arada bir başka tencereye süt ve suyu koyun ve ateşi yakın. İçine toz şekerini de ilave ettikten sonra karıştırarak kaynatmaya başlayın. Tatlının şerbeti hazır olunca bunu kavrulmuş irmiklerin üstüne dökün ve hızlı hızlı karıştırın. Arkasından rendelenmiş dil peynirini ya da tuzsuz yağlı peyniri tencereye dökün ve peynirler tamamen eriyinceye kadar karıştırmaya devam edin. Höşmerim oldu bile. Sunum tamamen keyfinize bağlıdır. Güzel bir şekil verebilirsiniz. Höşmerimin üzerine badem, fındık, ceviz, pudra şekeri veya rendelenmiş Hindistan cevizi serperek de servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu yazı 37 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

kek kalıpları